自制海南腌芒果，是一道非常开胃的小菜

春夏季节是吃芒果的时候，成熟的芒果可以当做一种水果来吃。但是青色的芒果可以用作腌制做成一道开胃菜。而且芒果的营养价值比较高，怎样吃都非常的健康。今天为大家我怎样自制海南腌芒果。做法特别简单而且需要的时间也不长。在做之前，我们需要准备一些食材，准备一些青芒果，和一个小缸。还需要准备适量的冰糖和辣椒。我们需要把青芒果的皮削掉，然后将芒果切成块状。然后将其放入容器内备用。切，好芒果之后，我们需要把一个小缸干净，刚洗干净之后，要将其内部的水擦干净。

因为在腌制东西的过程中，不能含有水。洗好之后往缸内放入适量的冰糖和青芒果，还有辣椒。将它们混合均匀之后，用一个东西，将其口封上。然后腌制一晚上就可以吃了。